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澳门新萄京8522哈萨克族的餐具主倘诺怎么着 有何

发布时间:2019-09-16 06:11编辑:风俗习惯浏览(198)

    原标题:古代蒙古有个习俗,放在现在绝没有哪个女人会接受

    乌兰巴托是一个拥有300多年繁荣历史的城市,承载着这个有2000年游牧传统历史的民族文化和宗教文化,包括最辉煌时期的蒙古帝国文化。一些甚至在其他地方已难寻踪迹的佛教艺术品,在乌兰巴托的寺庙里甚至还有存在。

    浑善达克的驰骋

    这里其实太多人很熟悉,做为中国十大沙漠沙地之一,出了名的有水沙漠,大部分河流流进了高格斯太河,因为浑善达克沙地多为固定或半固定沙丘,所以很多越野爱好者都愿意在这里享受“速度与激情”。

    我们这次来,确实有些侥幸也有些意外。睡醒的第一时间才决定出发,于是带着一些前天剩下的口粮就直接杀过去。本以为随便找到牧人之家就可以解决下午饭,谁料想牧人小哥哥居然就任性的去打了麻将。。。。。

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    好吧,但是完全不耽误你感受沙地的狂野之美。这个季节里沙地还是有些被冻住了,因此自驾的话反而好一些。冲沙是很多老司机的最爱,这里的自然风貌别有味道。

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    错略凌乱的枯树枝,与流淌的沙形成了浑善达克的狂野魅力。天知道我们在这天吃了多少沙子,却也乐此不疲。天边的颜色在此时与沙地竟然无法分辨,总觉得大自然总会令我们惊讶,惊讶于她的变换多端,耐人寻味。当然也深深的对他充满敬畏。

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    一个沙坡,便可来一场滑沙,这里的坡道纯自然形成,非常刺激。

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    路线规划:从锡林浩特开车到浑善达克大约需要1个小时多的车程,路边有不少野生的骆驼和马儿,冬季虽然会有种荒凉的美,可是也确实别有风情。

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    贴士:一定要提前预定中午饭,或者是自己拿好吃的,或者是联系好牧人之家,因为这里的信号可以说几乎就是进入“无人区”,所以一定要首先保障咱们自己哦!

    在那个古老的传说中,美丽的长生天赐予蒙古人“三大宝”和“三小宝”。其中“三大宝”为:蒙古包,草原,牛羊。三小宝为:蒙古刀,马头琴,奶酪工艺。蒙古人将“六宝”传承至今。精美绝伦的蒙古酒具延续并记载着蒙古人的勇敢,智慧和辉煌的历史;并承载着蒙古人对祖国各族人民的深厚祝福。

    古代蒙古有个习俗,放在现在绝没有哪个女人会接受

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    在成吉思汗时代,蒙古族人有一个非常奇特的民俗,如果放在现在,绝对不会有哪个人会接受,特别是女人们。

    蒙古人从古以来生长在草原,他们敬拜长生天,赶着牛羊四处流浪游牧,追逐水草,依赖长生天的庇佑和草原的恩养,一代又一代地繁衍生息。

    蒙古人是名副其实的“马背上的民族”,在马背上他们放牧牛羊,在马背上谈情说爱,在马背上与敌人战斗,马背就是他们真正的家。即使到了现在,一个真正的蒙古人一定是会骑马的。特别是对于男子,骑术是否精湛几乎是评判一个男子是否具备男子汉气概的基本标准。

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    在成吉思汗时代,蒙古人生活的地区条件非常艰苦,对于普通的牧民来说,特别是卫生、就医等几乎就是一种奢望,蒙古人是在大自然的严酷筛选下生存繁衍的。但蒙古族是个个性非常强悍的民族,他们为了让自己的种族持续保持强壮,他们在自然选择之外,形成了一个人工选择人种优劣的习俗。

    蒙古人家生了孩子,到了满月的时候,也会像其他民族一样摆宴席,用酒肉款待前来庆贺的宾朋。但成吉思汗时代蒙古人的满月习俗还会有一项非常特别的仪式,而且是专门针对男孩的。蒙古人天生强健彪悍,蒙古骑兵天生能征善战,以至于后来成就了成吉思汗纵横四海的庞大功业,估计也与这一习俗有着很大关系。

    满月这一天,男孩的父亲会把刚刚满月的孩子揣在怀里,然后跨上马背,纵马奔腾十几里路之后再返回。倘若这个孩子在马背的颠簸之下依然健壮活泼,那就证明这个孩子的天赋是健康强壮的,才配做蒙古人的男儿。因为是婴儿,身体还是相当的柔弱,所以又不少天生体质弱的孩子就过不了马背颠簸这一关。如果过不了关,孩子的父母也不会悲伤,他们认为那是长生天的选择。

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    当然,这样的习俗已经随着时光的步伐成为历史的记忆了,现在的任何一个人特别是做母亲的人,绝不会允许孩子的父亲对一个婴儿实施这样一项残酷的测试。

    但反过来说,那些在相对严酷的环境下成长起来的人,其骨骼体质绝对比优越条件下成长起来的人明显要好得多。所以,即使到了现在,一些年老的人都会对娇惯孩子的父母说:“粗生粗长”、“糙拉的孩儿体格壮”、“不干不净,吃了没病”,甚至有一些人建议将那些城市出生的孩子放到农村去养,让孩子远离精米细面,远离倍加呵护,让孩子在旷野与粗糙中磨砺。

    但这一说法遭到了很多妇婴保健专家的强烈反对。他们说,粗放的育儿方式的确可以产生人种优选的作用,而且也有利于提高孩子的身体免疫力、自我保护能力、应变能力,的确有一定的科学道理。但这个效果是以非常高的伤残率、死亡率、失踪率为代价实现的。

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    在自然环境中,特别是在毫无防范设施和措施的旷野、乡村,孩子无时无刻不面临着危险:疾病传染的危险,洪水、落石、塌陷的地质灾害,野生植物中毒,毒蛇、猛兽的威胁,接近带电设备、危险建筑危险,来自人类的伤害、拐卖、侵害等危险……对于一个孩子来说,任意一项危险或者伤害随时都是致命的。

    所以,那些婴幼保健专家给出的建议是:绝不要让孩子脱离自己的视线。可以让孩子自由地玩耍嬉戏,但一定要事先确认环境安全,排除一切可能的潜在隐患。孩子,一定要在自己的视线之内。

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    我喜欢草原,就是那种与生俱来的一种乡愁

    蒙古族以白为尊,所以祝福多以洁白哈达、白银酒碗、酒具和馁银饰蒙古刀、筷合一的餐具为敬。

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    冬季草原的欢腾

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    冬季的草原是冷酷的,那寒冷的风可以直接钻进你的脖子里肆虐。可就是这样依旧阻挡不了蒙古人的热情,你看到套马的汉子的确威武雄壮,你也听得到呼麦的声音响彻草原。

    去了很多次草原,发现冬季的草原有着别样的美,那是一种把所有热情激发的真挚。蒙古包里依旧是吃不够的奶食品和奶茶,因着这个季节也没有什么事,所以大家相聚在蒙古包唱着跳着,让这片草原充满着能量。

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    很喜欢蒙古人的服饰,不同部落之间也有着完全不同的区分,外人看来几乎是没差,可仔细寻找才能发现其中的奥秘。锡林郭勒这里的皮袍子厚实极了,看到他们盛装出席,真的也会忍不住要尝试一把。

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    穿蒙古袍是非常有讲究的,之前的帖子里我曾详细说过,比如一旦穿上蒙古袍,靴子帽子腰带都要配搭整齐,缺一不可。此外腰带必须要捋顺,这也是一种文化的体现。

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    不管是在哪一个国家,哪一个民族,饮食都是一件很重要的事,而伴随着饮食的是那些装食物的餐具。随着现在用一次性的东西越来越多,使我们渐渐淡忘了本该深记的餐具文化。

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    爱这里的风沙,也自然爱上了这里的旷野;爱上了锡盟的落日,更爱着生活在这里的无忧无虑的人们。

    在《蒙古风俗鉴》第二章“蒙古餐具类”条中记载“没随身携带刀碗筷的人是会被讥笑的,人们认为他是不懂得生活得人。蒙古人从婴儿孩开始,就有指定的碗筷刀等个人专用餐具,并且互不乱用,男女都一样。”在饭后,必须把自己的碗舔干净后揣在怀里。古人说,人的唾液能杀死好多有害的细菌,也不易传染由餐具传播的各种疾病。

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    蒙古人迁徙的故事

    关于蒙古族迁徙的故事有很多,牧民们根据草场的四季举家迁徙。现在虽然早已不用“游牧”,可对蒙古族而言保留着迁徙的文化是非常重要的。在锡盟草原上有一群人,他们仍然在延续着演绎迁徙的故事,他们牵着马儿奔驰在草原,让骆驼载着勒勒车,他们挑着马粪保持最原始的状态,在明媚的阳光下显得那么自如。

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    勒勒车是草原上最能干的工具,当牧人迁徙时候承载着全部的家当前行。我曾幻想着当年游牧民族迁徙的场景,想来也是一种生活不易。

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    听老牧民们讲过不少民族的传统,每一次的深入了解都让你对这个民族有了全新的认识和更想要去深入了解的欲望。这个曾经征服过整个欧亚大陆的民族其实有着自己独特的骄傲和自由,他们从骨子里渗透出一种对自然的敬畏。长生天是他们的信仰,也是他们对于这个复杂世界的了解。而所有的这一切又都在他们生活的点点滴滴中有了不同的体现

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    其实当地人也说,骆驼迁徙确实很少见,这一次带我们去的小芳是个地地道道的锡盟姑娘,所以比别人更加对这里熟悉且了解。早在5000年前,我国北方游牧民族就有了驯养骆驼的历史。茶马古道上,驼铃悠扬,那些戈壁草原上或深或浅的驼道,依稀可见。驼道漫漫,见证着蒙古民族连接中原同欧亚各国的历史,驼文化已成为蒙古族文化的重要组成部分。

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    当驼队拉着迁徙的勒勒车,车上装载着蒙古包建材和各种生活用具。一些骆驼还会拉载着孩子们的雪橇,此情此景,你放才了解当时生活的辛苦,却也更加体会到了属于蒙古人的坚韧。

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    蒙古族是热爱艺术的民族,在日常生活中,有很多神奇美丽的饰品。银白色,像牛奶一样代表纯结。蒙古银器以其特有的使用性和艺术性的完美结合,充分体现了蒙古族艺术文化的价值,成为中国文化的一道风景线。它不仅美观,还可以当装饰品、陈设物,是蒙古族工艺品中最具有代表性的馈赠礼品。蒙古人民信奉长生天。

    在蒙古首都乌兰巴托的郊外欣赏“世界上最美的夜空”。无论怎样,蒙古,永远都是旅游者的一处梦幻天堂,那里有的是无限美丽的大草原,蔚蓝的天空和独特的人文文化,时时刻刻吸引着我们的到来。

    蒙餐“八”绝

    每一次锡盟,都要给自己加上五斤肉的重量,没办法,谁让锡盟的美食是如此的令人垂涎三尺呢?

    草原上从来不缺乏美食,只不过讲真有很多是不被外人知道的。比如你可知道真正的蒙古人也是吃“早茶”的?

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    早茶,你一定会首先想到了广式早茶。那么我告诉你其实全中国除了广州,锡盟的蒙餐八绝之一就是“蒙古早茶。●锡林郭勒蒙餐第一绝,蒙古早茶,其绝在于草原文脉的传承和马背民族饮食精华的集萃。蒙古人一日餐食的重点在于早茶。人们要在早茶上摄取足够的能量去完成一日的劳作。

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    ●锡林郭勒蒙餐第二绝,蒙古奶食,其绝在于独有的制作工艺和形制上的审美传承。蒙古族在世代养牧过程中掌握和创制了利用牲畜奶汁制作多种奶食品的方法。四方形的奶豆腐是锡林郭勒独有的工艺。

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    ●锡林郭勒蒙餐第三绝,酸马奶,其绝在于营养丰富和医疗价值。以发酵工序制成的酸马奶是元代宫廷八珍之一元玉浆。游牧民族饮用酸马奶的历史至今已有两千多年,成为蒙古民族极其宝贵的传统技艺。

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    ●锡林郭勒蒙餐第四绝,手把肉,其绝在于羊好肉香,脂多宜煮,口感鲜嫩。配上蒜醋汁或者蒜蓉辣酱,亦或是煮羊肉的原汤加入香菜末、葱花、胡椒粉调和蘸食羊肉,汤鲜肉嫩,吃的是豪放,是鲜香,是感觉。“乌珠穆沁羊”产于内蒙古锡林郭勒盟东部乌珠穆沁草原,是中国地理标志产品,曾有皇家御用,天下唯一的美称,是蒙古羊的优良类品种,特别适合做手把肉。

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    ●锡林郭勒蒙餐第五绝,涮羊肉,其绝在于选用最适合涮着吃的苏尼特羊肉。据传说,涮羊肉来源于忽必烈的军队。

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    ●锡林郭勒蒙餐第六绝,石头烤肉,其绝在于天赐火山石与锡林郭勒草原羊肉的共舞同烹。石头烤肉是游牧民族生活中传统的烹饪方法。石头烤肉的历史可以追溯到成吉思汗时代。据传说,成吉思汗在一次围猎宿营时,取一个士兵的铁盔放到篝火上,将羊肉贴在其上烤制,然后食用,发现烤肉醇香味美。鲜嫩的羊肉碰到滚烫的火山石,嘶嘶声中香味随之溢出,再经过文火焖熟,即保留了羊肉原汁原味多种营养,又醇香浓郁嫩而不腻。

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    ●锡林郭勒蒙餐第七绝,风干肉,其绝在于以红柳为器在怡然的季节里自然风干。风干肉是蒙古族传统的储肉方法。风干后的肉易携带、储存,被誉为“成吉思汗的行军粮”。入冬后,牧民们就会将牛肉、羊肉或者牛排、羊排制作成风干肉。锡林郭勒浑善达克沙地有很多红柳,牧民用柳条编制成“布和格”,将肉放在里面自然通风风干,这样风干的肉层次丰富,特别好吃。

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    ●锡林郭勒蒙餐第八绝:黄油卷子,其绝在于农耕和游牧饮食文化的完美结合。黄油卷子是锡林郭勒草原游牧民族的经典食品,也是日常食用的面食之一。黄油卷子的吃法多样,可以配羊肉蒸汤,夏季也可配嚼口汤,放到奶茶里食用也可以。

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    当然还有很多很多我爱的,比如拔丝奶皮~可以说这才是蒙餐文化

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    古色古香的蒙古族餐具文化

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    我想念草原,就像鱼儿会想念水一样深刻

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    与此同时,乌兰巴托越来越向着国际化的大城市迈进,成了遍布世界各地的蒙古人的精神中心。

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    古人云:“病从口入,祸从口出”。蒙古人的祖先严把这一关,并形成世袭习俗,实属聪慧。可惜这些文明习俗尚未得到应有的改进和继承,正在被人们遗忘。火镰银鞘筷刀如今成为舞台演员们的装饰品,银碗却成了人人轮流敬宾客的器具。

    乌兰巴托,蒙古国首都、蒙古高原上最大的城市,全国46%的人口长期居住生活的地方。每到夏秋季节,便会有许多来自世界各地的旅行者,以自驾车、摩托车、乘坐飞机,甚至骑马的方式向这里汇聚,并会深入到周边风景如画的大草原中,去探寻传统草原游牧民族的真实生活,做一个短期的草原流浪者。

    离开锡盟的时候,是早上最早一班的飞机✈。天气中是冰冷的味道,可心里真的是暖洋洋的。每年都要去一趟锡盟,就像顽皮的孩子回家一样的自如。喜欢驰骋在沙地里的那种恣意妄为,也曾被这寒冷的风吹到无力睁眼。可却真实的喜欢着追逐马群,也为这里夕阳中的平顶山而迷恋。

    蒙古首都乌兰巴托市的郊外,可以看到一些蒙古人漂亮的定居点。由于气候恶略和水土持续沙化的原因,蒙古国肥美的草原面积逐年减少,而牧民们的牲畜却越养越多,导致草原承载能力极度下滑,靠牛羊养殖的牧民收入越来越少。于是,越来越多的年轻蒙古国民选择放弃牛羊养殖,纷纷来到首都乌兰巴托定居生活——起码在城市周边生活可以得到更舒适的工作和稳定的薪水!

    属于成吉思汗的图书馆

    绝对小众的图书馆,只收藏关于成吉思汗的一切。内蒙古绝对小众目的地,这里虽然不是网红打卡地,但是这里是世界上唯一一个专门研究成吉思汗的图书馆。

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    馆藏的文献杂志和历史典籍全部是关于成吉思汗的,包括马可波罗在内的一百位世界伟人对成吉思汗的评价墙最为显眼。这里白天对外开放,很多世界各地想要了解成吉思汗生平的学者都会来这里.

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    展厅内有着世界上最小版本的蒙古秘史和木拓版本,这里还保留了很多不同文字版本的介绍,几副非常著名的画都保存在这里,太珍贵了暂时还不拍照,所以大家是一定要自己去看看了。

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    门口展现着巨幅的成吉思汗画像,他也是创造了12项世界之最的伟人。来锡盟打卡这里是必须去的哟。

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